Dashboard de franquias Saipos: todas as lojas em uma tela, no computador e no celular

Quantos sistemas você abre até fechar o caixa de todas as lojas? E quantas planilhas até saber qual unidade vendeu mais ontem?

Quem tem mais de uma loja — franquia, rede própria ou várias marcas numa dark kitchen — costuma descobrir o problema da mesma forma: os números existem, mas estão espalhados. Cada gerente manda um print, cada canal tem um relatório, e a visão do todo só aparece no fim do mês, quando já não dá para corrigir nada.

A Saipos tem duas peças para isso: os Dashboards, com a visão multilojas, e o App de Gestão, que leva os mesmos números para o celular. Este post complementa o nosso guia de gestão de rede no Saipos, com foco nos painéis.

Os indicadores do Dashboard da Saipos

Consolidado ou loja a loja: o que muda para o franqueador

Segundo a Saipos, o Dashboard multilojas permite filtrar a visão de forma consolidada (todas as unidades juntas) ou individual. Na prática, isso responde três perguntas que todo dono de rede faz toda semana:

1. A rede está crescendo?Visão consolidada de faturamento, pedidos e ticket.
2. Qual unidade puxa para baixo?Visão individual, com o mesmo indicador lado a lado — inclusive cancelamentos e tempo por status, que costumam explicar a queda.
3. Onde agir primeiro?Canais e horários mostram se o problema é de iFood, de salão ou de um turno específico.

A Saipos destaca que, com os dados por unidade, é possível desenvolver estratégias personalizadas para as lojas que não estão performando — em vez de aplicar a mesma promoção para a rede inteira.

O mesmo painel no bolso: App de Gestão Saipos

O App de Gestão é a versão móvel para o dono que não está na loja. Pelo que a Saipos descreve, ele traz:

• Controle das vendas — faturamento, ticket médio e cancelamentos, com filtros por loja, período e canal.
• Pedidos em tempo real — uma visão adaptada do Kanban da Saipos, mostrando quanto tempo cada pedido fica em cada etapa, da cozinha à entrega.
• Gestão multiunidade — visão consolidada ou por loja.
• Frentes de caixa — caixas abertos e fechados e movimentações financeiras acompanhados remotamente.
• Canais por marca — para quem opera várias marcas ou dark kitchens, o gráfico mostra, dentro de cada canal, qual marca vende mais.

Para quem serve

• Franqueadores que precisam acompanhar a rede sem depender de relatório enviado pelo franqueado.
• Donos de 2 a 10 lojas próprias que dividem o dia entre unidades.
• Operações multimarca e dark kitchens, que precisam separar o resultado de cada marca dentro do mesmo canal.
• Gerentes regionais, que acompanham tempo de preparo e cancelamento como indicadores de operação.

Como a VNDX monta o painel de uma rede

• Cadastro padronizado entre lojas. Dashboard multilojas só compara bem se o cardápio, as categorias e as formas de pagamento seguirem o mesmo padrão em todas as unidades.
• Canais nomeados igual. "iFood" numa loja e "Ifood Delivery" em outra viram dois canais no gráfico.
• Indicadores combinados com a gestão. Escolhemos com você os 4 ou 5 números que a rede olha toda semana — o resto é consulta. Sobre isso, veja os números do painel que importam.

Uma rotina semanal de 15 minutos com o painel

Painel que ninguém abre não muda nada. A rotina que sugerimos para donos de rede é curta e sempre na mesma ordem:

1. Segunda de manhã: o consolidadoFaturamento, pedidos e ticket médio da rede na semana anterior, comparados com a semana de antes.
2. Loja a loja: quem saiu da curvaAbra a visão individual só das unidades que caíram ou subiram fora do normal. É ali que a conversa com o gerente precisa acontecer.
3. Cancelamentos e tempo por statusQueda de venda com cancelamento alto quase sempre é problema de operação — cozinha lenta, item em falta, entrega atrasada — e não de demanda.
4. Canais e horáriosVeja se a queda está concentrada em um canal (iFood, WhatsApp, salão) ou em um turno. Isso define se a ação é de marketing ou de escala de equipe.
5. Uma decisão por semanaAnote uma ação por loja e confira o efeito no painel na semana seguinte.

Durante a semana, o App de Gestão cobre o resto: abrir o Kanban na hora do pico de uma unidade e ver, ao vivo, se os pedidos estão travando em alguma etapa.

Quanto custa

Segundo a Saipos, o App de Gestão é um benefício para clientes, sem custo extra. A página do Dashboard de franquias não publica preço; condições do sistema para redes são sob consulta — fale com a VNDX.

Por que contratar pela VNDX

A VNDX Tecnologia é revenda oficial Saipos, com sede em Porto Alegre (RS), e atende restaurantes do Brasil inteiro. Na prática, contratar pela revenda muda três coisas:

Tem mais de uma loja e ainda junta números em planilha? A VNDX padroniza o cadastro das unidades, ativa a visão multilojas e deixa o App de Gestão no seu celular.